Castel Zinfandel je posebno crno vino limitirane količine, proizvedeno od ručno odabranog grožđa Kaštelanski Crljenak (poznatiji i kao Zin). Grožđe za ovo vino se uzgaja tradicionalnom metodom, na drvenim “takljicama” to jest drvenim kolcima, na najboljem terenu vinograda Bedalov. Castel Zinfandel ima prekrasne nijanse boje, od duboke crvene do sjajne ljubičaste boje. Iznimni okus otkriva note zrelog crvenog voća, s izraženim okusima sočnih trešanja i malina. U tragovima se može osjetiti okus papra i anisa koji pridodaju složenost ovog vina. Nagrađivana izvrsnost: Priznato po izvanrednoj kvaliteti, Castel Zinfandel osvojio je prestižnu srebrnu nagradu na natjecanju Decanter 2022. Kako bi ste iskoristili puni potencijal ovog vina konzumirajte ga sa specijalitetima poput “pašticade”, bogatog gulaša ili aromatičnom plavom ribom.
