Za Kaštelanski Crljenak se vjeruje da je originalno hrvatsko ime za sortu grožda koja je genetski identična poznatim sortama Zinfandel i Primitivo. Provedeni genetski testovi su utvrdili genetsku identičnost i zaitrigirali hrvatsku i svijetsku javnost za ovu sortu. Kaštelanski Crljenak je vino bogate boje i punog tijela, s umjerenim do visokim sadržajem alkohola. Samo grožđe poznato je po intenzivnim voćnim aromama, notama zrelih bobica, crne trešnje i šljiva. Arome začina, pa čak i duhana, daju na kompleksnosti vina. Preporučuje se konzumirati uz aromatičnu hranu, te mesa govedine i divljači.