Vlaška Bedalov, proizvedena od sorte grožđa Vlaška, ima lagano do srednje puno tijelo s osvježavajućom kiselinom. Okusi koji se ističu uključuju note citrusa, zelene jabuke, a u manjoj mjeri i floralne i mineralne note. Ovo vino je idealno za sparivanja sa dimljenom morskom hranom i salatama poput rukole.